Redjo, Telang Rempah Celup Produksi Tegalrejo, Bawuran, Bantul
Pada hari Rabu, 15 Juli 2020 yang lalu, Tim Dosen THP UPY telah melaksanakan Pengabdian Masyarakat kepada ibu-ibu PKK Dusun Tegalrejo, Desa Bawuran, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, DIY.
Didanai oleh LPPM Universitas PGRI Yogyakarta, pengabdian dilakukan secara online dikarenakan kondisi pandemi yang tidak memungkinkan, dan hanya diwakili oleh beberapa ibu rumah tangga. Ibu-ibu Tegalrejo diberikan materi dari hulu hingga hilir.
- Pemilihan bahan baku bunga telang dan rempah
- Perawatan tanaman bunga telang dan produksi telang serta rempah kering untuk minuman celup
- Pengemasan dan umur simpan produk pangan
- PIRT, Halal MUI, dan BPOM
- Pemasaran produk telang rempah celup
Proses pembuatan telang rempah celup dapat dilihat di bit.ly/thp-redjo , sementara rekaman pelaksanaan pengabdian masyarakat dapat dilihat di bit.ly/thp-tegalrejo
Bunga telang telah diteliti secara luas dan mulai disajikan sebagai menu ready to drink bahkan ready to eat, misalnya di IG @eristagarden @eristagriyodhahar
Nah, kamu yang sedang cari kuliah, ingin belajar tentang bahan lokal, antioksidan, dan pengemasan, yuk kuliah di THP UPY.
No Comments